Lite för salt för mig

Lektion tjugotvå

Hej fröken Svensson,

Salt har fått en ny betydelse för mig. Som du vet kommer jag från Nederländer och där har vi Nordsjön. Den havet är salt, det havet är bränselsalt. Kanske beror det på att det simmar så mycket salt sill i det. Det vackraste stället i Nederländerna tycker jag är sanddynerna och de breda stränderna, och även när man går genom sanddynerna mot havet kan man känna saltet på läpparna. I Nederländerna äter vi också gärna salt pommes frites, salt lakrits och framför allt salt sill. Det är rå sill som man sätter i munnen med svansen först. Därefter stänger man käkarna så att sillen äts bit för bit. Med en lök och en gurka. Jättegott!

naNär jag gick in i en svensk stormarknad blev jag förvånad över mängden sill. Si med socker, sill med kanel, sill med vinäger, med kryddnejlika, dill, senap, fiskrom och rödlök. Det finns fler burkar med sill än det finns brödsorter. Jag visste inte vad jag skulle välja, så jag tog den första bästa burken. Nu måste jag betona att vi älskar sill. Vi äter sill. Människor som hos oss i Nederländerna åker till sjukhuset får först en sill-infusion. Men den här sillen spottade vi ut. Jag är ledsen, fru Svensson, men sill med socker och kanel? 

llVisste du att den kombinationen är straffbar i trettiotvå länder? Nyligen föll en container med socke och kanel i havet, vilket ledde till att en stim sill ändrade sin vanliga simväg till Norge ändrade och simmade till Sydafrika. Det var en katastrof. De var helt utmattade. Även i burken låg bitarna av sill till vänster och kanel och socker till höger. De lät sig inte blandas. Men på burken stod det: ”skaka före användning” och jag var så dum att jag lydde.

r I Nederländerna säger vi: ”En åsna snubblar inte två gånger på samma sten”, men några månad senare tog jag snabbt en burk och återigen fick jag tag i socker och kanel. Tillverkaren av kanelhering märkte till och med en liten ökning i sin omsättning det kvartalet, vilket gjorde honom övermodig och han beställde en extra container.

erFörra veckan var jag därför mycket kritisk och valde inte en burk, utan en hink. På ingredienslist stod det: Clupea harengus, salt, vatten. Jag drog en lättnadens suck, köpte lite svenskt tunnelbröd, crème fraîche och såg fram emot en härlig kvällssnack. Vi öppnade hinken och jag tog genast en tugga. Det var ett dumt drag. Jag smakade salt som jag aldrig smakat salt förut. Det kändes som om jag hade simmat i Nordsjön i en kvart med öppen mun. Mina läppar brände. Jag fick magsyra. Jag drack ur kranen. Först efter en stund började jag smaka sill.

anSvenskar, varför gör ni allt för att dölja den underbara sillens smak med så starka smake
Sill är ju så god i sig! Man kan väl bara lägga rå sill i en burk och låta den jäsa i ett år? Den här hinken kunde förstås vara ett misstag från tillverkarens sida. Kanske hade de välte saltkaret när de packade eller råkat fylla en hel sats hinkar med havsvatten, men jag köper inte en andra hink för att vara säker. Åh nej. Lite för salt för mig.

Av Timon 11 januari 2026
Lektion trettiotre Hej fröken Svensson, Jag hade slagit i handen. Jag vet inte vad jag slog i. Plötsligt var min ringfinger öm och svullen. På den fingret hade jag, logiskt nog, en ring. Den har en rolig historia. För många år sedan träffade jag en tjej. I hennes ögon såg jag den långa listan med fördelar och jag gjorde anspråk på henne. Precis som en cowboy i en film kastar ett lasso över hornen på en av sina kor, precis som en bokhållare stämplar en faktura och precis som en fiskare kastar en krok genom kinden på en abborre, så kastade jag en guldring över hennes ringfinger. Den är min. Naturligtvis älskar inte en cowboy sin ko, en bokförare sin faktura och en fiskare sin fisk på samma sätt som jag älskar min fru. Den ringen är inte ett fängelse, utan ett stolt åtagande. Inte en ring som symboliserar ägande, utan beundran. Jag bar själv också en. Skulle en cowboy hänga sig, en bokhållare stämpla sin panna eller en fiskare pierca sin kind? Jag tror inte det. Men vi avviker från ämnet. Jag satt vid bordet med en guldring på en pulserande finger. Vi åt pommes frites. Fingret kändes som om det hade stekts tillsammans med potatisen. Jag berättade det för min fru. Hon såg bekymrad ut. Hon hade också haft en tjock finger fem gånger. Vid varje graviditet med ett av våra barn. Vid det tredje barnet var hon till och med tvungen att låta en juvelerare klippa av ringen. Inte särskilt romantiskt. Jag tänkte då att jag hellre ville ha en svart finger än en spricka i min vigselring. Jag tyckte att hon borde ha bitit ihop, men ja, ja. ”Får du bort det?” frågade hon. ’Nej’, svarade jag. ”Har du provat med tvål?” ”Tvålen är slut.” ”Detergent då?” ”Nej.” – Tystnad – ”Ge mig flaskan med olivolja.” Jag hällde lite olivolja över fingret och försökte dra, men det gick inte. ”Under kranen?” ”Gjort, det fungerar inte.” – Jag åt mina pommes frites och Agnes, min fru, gick iväg. Hon kom tillbaka med en glimt i ögonen och en idé i huvudet. Det brukar oftast gå hand i hand. ”Följ med mig.” Jag följde efter henne. Hon tog fram en rulle nylonfiskelinje. Jag tänkte: Nej, inte igen! Var är fiskekroken? Men hon utstrålade en sällsynt säkerhet, så jag höll klokt nog tyst. Hon stack in tråden under min ring och lindade den några varv runt min tjocka finger, vilket gjorde att svullnaden delades upp i små bitar. Min finger liknade en rå fläskrull. Hon drog i tråden som om hon drog ut en spik ur en träplanka. Om jag inte hade druckit mycket mjölk och haft starka ben hade hon dragit ur min finger ur led. Ringen försköts millimeter för millimeter, medan min smärtgräns närmade sig meter för meter. Hon drog och drog som om hennes liv hängde på det. Handlade det fortfarande om min finger eller fanns det andra motiv? Hon hade inte haft några problem att få på ringen då. Det gick ganska lätt. Bara genom att vara den fantastiska kvinna hon var. Inget svårt med det. Slut
Av Timon 3 december 2025
Lektion trettiotvå Hej fröken Svensson, Förra veckan har vi arbetat intensivt med vårt ordförråd. Vi har ett program där vi följer lektioner varje dag. För varje dag får man poäng. Om man har gjort alla dagar får man en veckolektion. För veckolektionen får man fler poäng och efter fyra veckor får man en månadslektion. Jag vill betona att vi inte får några pengar. Inga guldmynt, utan poäng. Många poäng, det är sant. Men värdelösa poäng som inte ens räcker till för att köpa en fluga ur ett spindelnät. Det var alltid så att en herre från Nederländerna, som hette Säckpipa3000, låg högst upp på poänglistan. Vi ansträngde oss i en månad och fick tolvhundra poäng, medan han fick fyra tusen poäng. Det var väldigt frustrerande. När en ny månad började tänkte vi att vi skulle störta denne herre från hans tron. Strax efter midnatt började vi öva. Dagles bra dagles bra poäng weekles weekles bra gjort utmärkt monthles poäng poäng bra allt bra. Så snart tuppen började gala började vi igen med våra lektioner. Det regnade poäng. Vi fortsatte till och med under fikapausen. ”Postkontoret ligger bakom den där byggnaden.” ”Får jag två biljetter till museet?” ”Jag vill gärna betala.” ”Får jag också familjerabatt?” ”Tidningen är väldigt billig.” Varje gång fick vi en grön bock. Allt var bra. Vi fick beröm av programmet och slog alla rekord. Inom två dagar hade vi fem tusen poäng. Vi lämnade alla spelare, inklusive Säckpipa3000, långt efter oss. Vi var bäst i världen. Men det väcker avundsjuka. Medan vi fortfarande övade såg vi Säckpipa3000 i vår backspegel. Han körde efter oss och kom allt närmare. Vi var förvånade. Hur var det möjligt att han kunde få så många poäng så snabbt? Vi visade inte det, men kände oss pressade. Mitt i kvällen skrek min fru genom rummet: ”Han har hunnit ikapp oss!” Jag tittade snabbt på poänglistan och såg att Säckpipa3000 inte bara låg på första plats, utan att han dessutom hade över åtta tusen poäng. Vi suckade. Jag satte på kaffe. Vi behövde en ny plan. Teammöte. Hur var detta möjligt? När jag kom tillbaka med två koppar bränsle blev jag återigen chockad. Säckpipa3000 hade nio tusen poäng! Detta stämde inte. Vi höll koll på poängen och tittade varje minut. Inom fem minuter hade han tiotusen poäng. Då visste vi. Säckpipa3000 fuskar! Det är omöjligt att få tusen poäng på fem minuter. Säckpipa3000 slutade förra månaden på fyra tusen poäng och nu hade han över tiotusen på två dagar. Vi stängde programmet och satte oss nedslagna på soffan. Vilken orättvisa. En suck, en klunk kaffe och ännu en djup suck. På kvällen, innan jag somnade, funderade jag på saken. Vi har kanske inte första platsen, men vi har andra platsen på ett ärligt sätt. Dessutom är det bara poäng. Vad är poäng egentligen? Framför allt lär vi oss svenska och det gör mig glad, fröken Svensson. Det kan inga poäng mäta sig med. Säckpipa3000 har ingen fröken Svensson, men det har vi. Han måste alltså konkurrera med de två flitigaste eleverna i Sverige och den bästa lärarinnan i Sverige. Stackars Säckpipa, du får gärna behålla dina poäng.
Fler inlägg